Mono Propylene Glycol (E1520)

Ang Mono Propylene Glycol Ang Mono propyleno glycol ay isang sintetikong organikong tambalang nagmula sa propyleno oxide, na pinahahahalagahan para sa mga katangian ng humectant, solvent, at pagpapatatag nito sa buong mga industriya. Sa industriya ng pagkain, pinapanatili nito ang kahalumigmigan sa mga inihurnong kalakal, kumikilos bilang tagapagdala para sa mga lasa at kulay, at pinipigilan ang pagkristal sa mga icing at pagpuno habang tinitiyak ang makinis na mga texture. Nagsisilbi din ito bilang isang emulsifier sa mga produktong may taba at isang pang-preservative aid sa mga pagkain.